Herbata z konopi – jak ją przyrządzić?

Herbatę konopną można przyrządzać z liśćmi, pąkami lub kwiatami konopi oraz z masłem konopnym.

Chociaż ostatnimi czasy modna stała się żywność z dodatkiem konopi, m.in. ciasteczka, czekoladki, żelki czy pianki, to zwyczaj picia herbaty z konopi ma swoje korzenie w tradycyjnej medycynie ludowej, ponieważ ludzie spożywali ją ze względu na właściwości moczopędne i napotne. 

Niewątpliwie produkty spożywcze z dodatkiem konopi można spożywać dyskretnie, a przy tym są one bardzo smaczne. Jednak niedokładne dawkowanie i niewłaściwe metody przetwarzania tych produktów, mogą prowadzić do nieprzyjemnych skutków ubocznych. Dlatego niniejszy post podkreśla znaczenie odpowiedzialnego korzystania z tego typu żywności i zachowanie ostrożności podczas jej przygotowywania, przechowywania i spożywania.

Równie ważne, aby postępować zgodne z prawem posiadania i używania konopi oraz produktów na bazie z konopi, w tym CBD, w swoim państwie.

Artykuł powiązany:

• Efekty uboczne oleju CBD: Kompletny przewodnik
• Efekty uboczne oleju CBD na nerki

Istnieje wiele sposobów przygotowywania domowej herbaty konopnej, w zależności od osobistych preferencji. Spójrzmy na kilka popularnych metod.

Zwykła herbata

Badanie z 2007 roku¹ donosi, że wielu użytkowników spożywa herbatę z konopi w celach leczniczych. Poza tym, badanie opisuje standardową metodę przygotowywania herbaty z konopi i radzi użytkownikom konopi medycznych, by sporządzali ją według konkretnej procedury, opisanej poniżej.

• Konopie 1 gram
• Woda 1 litr

Zagotuj 1 gram konopi w litrze wody i pozostaw na wolnym ogniu przez 15 minut. Przelej przez sitko. Herbatkę można spożyć bezpośrednio po przygotowaniu lub przelać ją do hermetycznie zamykanej butelki i wypić w ciągu pięciu dni.

Badanie określa tę metodę jako przygotowanie „zwykłej herbaty”, a w czasie jego przeprowadzania stosowano taki sam przepis, w celu określenia działania głównych kannabinoidów: THC i THCA obecnych w herbacie.

Kluczowe wnioski z badania:

Poniższe podsumowanie obserwacji może okazać się bardzo przydatne dla osób, które spożywają herbatę konopną w celach leczniczych lub rekreacyjnych oraz dla osób entuzjastycznie nastawionych do żywności na bazie konopi. Lepsza świadomość na temat włączania konopi do jakiejkolwiek diety, może sprawić, że taka forma ich przyjmowania zostanie bardziej doceniona.

• „Herbata z konopi jest współczesnym przykładem powszechnie używanego leku ziołowego, który nie jest zbyt dobrze rozumiany.”
• Herbata z konopi ma ograniczoną moc i zawiera nasycony roztwór różnych form THC.
• Zachowanie kannabinoidów (THC i THCA) we wrzącej wodzie, w czasie przygotowywania herbaty, wykazało że THCA lepiej rozpuszcza się w wodzie niż THC.
• Co interesujące, mimo że ilość THC w 1 g konopi jest potencjalnie bardzo duża, w gotowej herbacie znajduje się tylko około 10 mg na litr THC w fazie wodnej.
• Osoby używające konopi do celów leczniczych mogą dodać do herbaty z konopi śmietanki do kawy, co ustabilizuje płyn. Nie zmieni to poziomu THC i THCA, a pomoże w stabilizacji mocy napoju podczas przechowywania go w warunkach chłodniczych.
• Analiza próbki herbaty wykazała, że przemiana THCA w THC we wrzącej wodzie, była ograniczona.
• Łączna zawartość THC w materiale roślinnym, przed i po przygotowaniu herbaty, wskazywała na brak ubytku THC (w wyniku degradacji).
• Zmniejszenie objętości przygotowanej herbaty, na przykład z 1 litra do 250 ml, nie wykazało żadnych zmian w zawartości THC, THCA i innych kannabinoidów w przygotowanej herbacie.
• Poziom THC w herbacie zależy od czasu jej wrzenia. Zwiększenie czasu wrzenia z 15 do 30 minut, skutkuje uzyskaniem wyższego poziomu THC. Dla porównania, poziom THCA utrzymywał się na jednakowym poziomie niezależnie od czasu wrzenia.
• Nieznaczne modyfikacje metody przygotowywania nie wpływały na zmiany ilościowe ani jakościowe napoju.
• Co istotne, siła działania kannabinoidów znacząco spadała w herbacie przechowywanej w lodówce i przetrzymywanej w formie przetworów.

Herbatka z dodatkiem konopi

Porcja: 1 osoba, czas przygotowania: 2-3 minuty

Potrzebne składniki:

• 0,5 grama zmielonych kwiatów lub liści konopi albo zmielonych pąków (nie jest to rekomendowana proporcja, można ją zmniejszyć)
• 150 ml gorącej wody
• Opcjonalnie: jakakolwiek smakowa herbatka ekspresowa
• filtr do kawy / sitko / cedzak
• Opcjonalnie: mleko kokosowe lub śmietanka do kawy – 1 łyżka
• Opcjonalnie: miód / cukier – pół łyżeczki
• 1 filiżanka (o pojemności 150 ml)

Metoda przygotowania 1:

Umieść wybraną przez siebie torebkę z herbatką smakową w szklance wody, dodaj miód / cukier (opcjonalnie, w zależności od swojego gustu). Na filiżance umieść filtr i wsyp do niego mielone pąki / liście lub kwiaty konopi. Następnie przelej wrzątek przez filtr z konopiami prawie do całkowitego wypełnienia się filiżanki. Odstaw na 2-3 minuty. Wyjmij filtr, torebkę z herbatką, zamieszaj i pij.

Metoda przygotowania 2:

Jeśli smakuje ci herbata z dodatkiem mleka, możesz dodać go tuż przed wypiciem.

Działanie herbaty z dodatkiem konopi

• Spożywanie konopi w ten sposób nie wywołuje żadnych skutków odurzających ze względu na zawartość THC, ponieważ konopie nie przechodzą bezpośredniego podgrzewania i dekarboksylacji. CBD i THC nie zostają aktywowane, natomiast THCA i CBDA mają przy tej metodzie przygotowania silniejsze działanie.
• Warto w tym miejscu wspomnieć o obserwacjach z badania przeprowadzonego w 2006 roku²: opisuje ono potencjalne skutki immunomodulujące THCA w niepodgrzewanych ekstraktach konopi siewnych.
• Aby dowiedzieć się więcej na temat korzyści medycznych THCA, warto zapoznać się z postem THC a THCA.

Herbata przygotowana z dekarboksylowanych konopi i oleju kokosowego

We wpisie CBDA a CBD wyjaśnialiśmy, że CBDA, THCA i CBCA pozostają w postaciach kwasowych. Innymi słowy, są one naturalnie obecne w surowych lub suszonych łodygach, liściach, pąkach i kwiatach konopi. Do aktywacji form neutralnych, tj. CBD, THC, CBC i CBG muszą przejść one proces dekarboksylacji. 

Ponadto, większość fitokannabinoidów jest hydrofobowa i lipofilowa. Nie rozpuszczają się w wodzie, ale są łatwo rozpuszczalne w substancjach tłuszczowych, takich jak olej, masło, pełne mleko, itd.

Dlatego herbata przygotowana z dekarboksylowanych konopi aktywuje kannabinoidy umożliwiając odczuwanie efektów. Wyeliminowanie form kwasowych oraz aktywowanie mocy materiału roślinnego przy pomocy neutralnych form kannabinoidów, sprawia, że herbata konopna zyskuje na wartości.

Porcja: 1 osoba, czas przygotowania: Około 15-18 minut.

Potrzebne składniki:

• 1 gram zmielonych kwiatów lub liści konopi albo zmielonych pąków (nie jest to rekomendowana proporcja, można ją zmniejszyć)
• 1 filiżanka wody (250 ml)
• 1 czajnik
• Opcjonalnie: jakakolwiek smakowa herbatka ekspresowa
• filtr do kawy / sitko / cedzak
• ¼ łyżeczki oleju kokosowego
• Opcjonalnie: 1 łyżeczka pełnego mleka lub śmietanki do kawy

Metoda przygotowania:

Zacznij od naszykowania konopi poprzez poddanie ich dekarboksylacji. Następnie przelej kubek wody do czajnika i zacznij podgrzewać tak, aby uzyskać letnią wodę.

Dodaj olej kokosowy, dekarboksylowane konopie i gotuj przez 15 minut pod przykryciem. Zapobiegnie to odparowywaniu wody i pozwoli na zachowanie większej ilości terpenów w herbacie. Od czasu do czasu zamieszaj.

Na koniec możesz wrzucić swoją ulubioną herbatkę smakową do naparu i wyłączyć kuchenkę. Na tym etapie, jeśli lubisz, dodaj pełne mleko/śmietankę do kawy lub mleko kokosowe. Przykryj raz jeszcze herbatę na 2-3 minuty.

Wyjmij torebkę z herbatą i przelej herbatę przez sitko do filiżanki, z której będziesz pić.

Na wierzchu będzie widoczna warstwa tłuszczu. Jeśli sądzisz, że może to być zbyt obciążające dla twojego żołądka, możesz oczywiście pominąć dodanie oleju kokosowego i zastąpić go dowolną substancją tłuszczową, wedle uznania.

Herbata z konopi z masłem konopnym

Porcja: 1 osoba, czas przygotowania: 3-5 minut (nie uwzględniając czasu potrzebnego na przygotowanie masła konopnego)

Potrzebne składniki:

• ¼ łyżeczki masła konopnego
• (Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się, jak przygotować masło konopne)
• 150 ml wrzącej wody
• Jakakolwiek smakowa herbatka ekspresowa, którą lubisz
• Opcjonalnie: 1 łyżeczka pełnego mleka lub śmietanki do kawy
• Opcjonalnie: ½ – 1 łyżeczki miodu/cukru

Metoda przygotowania 1:

Przygotowanie herbaty z konopi z masłem konopnym jest proste, pod warunkiem, że masz już gotowe masło. Umieść torebkę z herbatką w filiżance, zalej wrzątkiem i dodaj masło konopne, miód/cukier oraz mleko (jeśli lubisz). Następnie dobrze wymieszaj i pozostaw na minutę lub dwie.

Pij gorącą lub letnią, tak jak lubisz.

Metoda przygotowania 2:

Oto inny wariant przepisu na herbatę z konopi z masłem konopnym.

Wlej pół szklanki pełnotłustego mleka i pół szklanki wody do garnka i doprowadź do wrzenia. (Do odmierzania możesz użyć swojej filiżanki). Kiedy mleko i woda zaczną wrzeć, dodaj masło konopne i wymieszaj.

Aby jeszcze bardziej poprawić smak swojego napoju, dodaj łyżeczkę czarnej herbaty (granulowanej lub liściastej) i gotuj przez kolejne 30-40 sekund, wyłącz kuchenkę i przykryj garnek przykrywką. Przecedź herbatę i pij gorącą. (Jeśli lubisz, możesz dodać do niej miód/cukier.)

Czy herbata z konopi ma działanie odurzające?

Jak opisano powyżej, w herbacie z konopi przygotowanej z rośliny nie poddanej dekarboksylacji, kannabinoidy pozostają w formach kwasowych (THCA, CBDA), więc nie są aktywne. Natomiast korzystanie z konopi dekarboksylowanych oraz wydłużenie czasu wrzenia herbaty, skutkuje powstaniem napoju o działaniu psychoaktywnym.

Warto w tym miejscu wspomnieć o obserwacjach z badania przeprowadzonego w 2011 roku³ : Wszystkie produkty konopne przyjmowane doustnie są metabolizowane przez wątrobę. Duża część kannabinoidów podlega przemianie w nieco inne związki, np. 11-hydroksy-THC. Związek ten wykazuje silniejszy potencjał psychoaktywny niż samo THC. Dlatego badanie zaleca odczekanie co najmniej kilku godzin przed spożyciem kolejnych porcji, ponieważ zarówno produkty spożywcze jak i herbata mogą wzmocnić efekt odurzający.

Ilości składników podane w powyższych przepisach są przewidziane dla jednej osoby do jednorazowego spożycia. Z wyjątkiem „zwykłej herbaty” omawianej w cytowanym badaniu z 2007 roku¹, gdzie na potrzeby eksperymentu podano szczegóły przygotowania jednego litra naparu.  

Niezależnie od tego czy spożywamy konopie w celach leczniczych czy rekreacyjnych, należy trzymać się niskiej dawki i pilnować częstotliwości ich przyjmowania. Jeśli chcesz korzystać z efektów terapeutycznych herbaty z konopi, skonsultuj się z lekarzem, aby uniknąć niekorzystnych skutków interakcji z innymi lekami.

Czy można dodawać CBD do herbaty?

Tak, można dodawać olej CBD do herbaty i cieszyć się pozytywnym działaniem składników zawartych w swojej porannej lub wieczornej porcji napoju z CBD.

Do przepisu potrzebne są proste składniki. Wystarczy, że wybierzesz jedno ze swoich ulubionych ziół (np. rumianek, mięta, cytryna, imbir, lawenda, bazylia). Zaparz je w gorącej wodzie, przecedź i dodaj kilka kropli wysokiej jakości oleju CBD. Wymieszaj i wypij od razu.

Badanie z 2013 roku⁴ sugeruje, że picie zielonej i czarnej herbaty niesie wiele ogólnych korzyści dla zdrowia i wymienia właściwości przeciwrakowe, przeciwstarzeniowe i przeciwcukrzycowe tych napojów. Dodaje ono, że związki polifenolowe obecne w herbacie pomagają zapobiegać chorobom układu krążenia i chorobie wieńcowej.

Poza tym, niezależnie od stanu zdrowia, kubek gorącej herbaty jest łatwo dostępnym remedium na wszelkie przejściowe bóle, stres, zmęczenie, rozstroje żołądka i wiele innych tego typu codziennych problemów. Dlatego połączenie bogactwa korzyści zdrowotnych płynących z przyjmowania CBD z leczniczymi składnikami zawartymi w herbacie, będzie niewątpliwie stanowiło odżywcze doświadczenie.

Po jakim czasie herbata z konopi zaczyna działać?

Badanie z 2016 roku⁵ wyjaśnia, że spożywanie konopi drogą doustną wpływa na ciało inaczej niż palenie czy waporyzacja. Efekt można zacząć odczuwać po 30-60 minutach, a maksymalne stężenie THC występuje po trzech godzinach i może utrzymywać się nawet przez sześć godzin.

W badaniu stwierdza się jednak, że trudno jest zmierzyć działanie odurzające ze względu na różny czas i nasilenie odczuwanych efektów. Dlatego produkty spożywcze na bazie konopi są często kojarzone z terminem „przedawkowanie”. Ze względu na opóźniony czas rozpoczęcia odczuwania efektów działania konopi, użytkownicy przyjmują ich więcej i ostatecznie kończy się to przedawkowaniem.

Co to jest herbata z łodyg konopi?

Do tej pory omówiliśmy przepisy na herbatę z wykorzystaniem liści, pąków lub kwiatów konopi. Niektórzy lubią korzystać z nieznacznych korzyści terapeutycznych jakie dają łodygi konopi. Zawierają one mniej kannabinoidów i drobne trychomy. Prostym sposobem na wykorzystanie łodyg konopi jest zrobienie z nich naparu.

Parząc herbatę z liści i kwiatów konopi, możesz również wykorzystać łodygi lub przechować je do późniejszego zużycia. Odetnij łodygi i włóż je do zaparzacza do herbaty. Umieść go we wrzącej wodzie i gotuj przez 5-7 minut na wolnym ogniu pod przykryciem. Wyłącz ogień i pozostaw do odstania. Przelej herbatę do kubka wraz ze swoją ulubioną herbatą ekspresową.

Wnioski (do przemyślenia)

• Produkty spożywcze stały się popularnym sposobem przyjmowania konopi. Jednak nadal dalszych badań wymaga wiele kwestii, np. skutki spożywania tego typu produktów, sposoby korzystania z nich, ryzyko związane z przedawkowaniem i inne.
• Przygotowywanie produktów spożywczych nie jest proste. Przetwarzanie surowych roślin konopi, ich dekarboksylacja, przygotowanie masła czy oleju kokosowego z konopiami, itd. wymaga lat doświadczeń i wiedzy.
• Ponadto dochodzi kwestia posiadania różnych typów urządzeń, które nie zawsze są dostępne w warunkach domowych.
• Dla osób, które nie mają doświadczenia w przetwarzaniu surowych roślin, filiżanka herbaty ziołowej z dodatkiem oleju CBD jest bezpieczniejszą alternatywą.
• W niniejszym wpisie omawialiśmy sposoby przygotowania herbaty z konopi, a także różne aspekty związane z kannabinoidami, duże znaczenie faktu, że czas rozpoczęcia działania konopi jest opóźniony, oraz ryzyko związane ze spożywaniem produktów na bazie konopi.
• Produkty spożywcze z dodatkiem konopi należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci, w oznakowanych pojemnikach tak, aby nie pomylić ich z inną żywnością. Dzięki temu unikniemy przypadkowego spożycia tych produktów i związanych z tym negatywnych skutków. Lepsze zrozumienie działania produktów na bazie konopi skutkuje większym bezpieczeństwem ich stosowania.

Bibliografia:

1. Hazekamp A, Bastola K, Rashidi H, Bender J, Verpoorte R. Cannabis tea revisited: a systematic evaluation of the cannabinoid composition of cannabis tea. J Ethnopharmacol. 2007;113(1):85-90. doi:10.1016/j.jep.2007.05.019 [↩] [↩]
2. Verhoeckx KC, Korthout HA, van Meeteren-Kreikamp AP, Ehlert KA, Wang M, van der Greef J, Rodenburg RJ, Witkamp RF. Unheated Cannabis sativa extracts and its major compound THC-acid have potential immuno-modulating properties not mediated by CB1 and CB2 receptor coupled pathways. Int Immunopharmacol. 2006 Apr;6(4):656-65. doi: 10.1016/j.intimp.2005.10.002. Epub 2005 Nov 7. PMID: 16504929 [↩]
3. Hazekamp, Arno. 2011. A review of cannabis tea. [↩]
4. Khan N, Mukhtar H. Tea and health: studies in humans. Curr Pharm Des. 2013;19(34):6141-6147. doi:10.2174/1381612811319340008 [↩]
5. Borodovsky JT, Crosier BS, Lee DC, Sargent JD, Budney AJ. Smoking, vaping, eating: Is legalization impacting the way people use cannabis?. Int J Drug Policy. 2016;36:141-147. doi:10.1016/j.drugpo.2016.02.022 [↩]